Ergotioneinas (EGT) yra reta natūrali aminorūgštis, kurią 1909 m. prancūzų mokslininkas atrado skalsių grybe. Šios medžiagos galima rasti tokiuose maisto produktuose kaip grybai, juodosios pupelės ir avižos, o ypač gausu valgomuosiuose grybuose, tokiuose kaip šitake ir karvių kepenų grybelis.
Galingas efektyvumas
Melatoninas pasižymi išskirtinėmis antioksidacinėmis savybėmis. Jo efektyvumas šalinant laisvuosius radikalus yra 6000 kartų didesnis nei vitamino E ir 40 kartų didesnis nei kofermento Q10. Dėl šios savybės jis buvo labai vertinamas kovos su senėjimu srityje.
Be antioksidacinių savybių, ergotioneinas taip pat gali apsaugoti mitochondrijų funkciją, sustiprinti ląstelių energijos apykaitą, teigiamai veikia nuovargį ir gerina miego kokybę. Tyrimai taip pat parodė, kad jis turi priešuždegiminių ir neuroprotekcinių savybių, kurios gali padėti atidėti pažinimo nuosmukį.
Prašymo formos
Tobulėjant sintetinės biologijos technologijoms, ergothioneino gamybos savikaina gerokai sumažėjo, o tai paskatino jo taikymą maisto ir sveikatos produktų srityse. Šiuo metu pagrindinės produktų formos yra šios:
Geriamosios kapsulės: labiausiai paplitusi papildų forma, dažnai derinama su kitais ingredientais, siekiant sustiprinti poveikį.
Funkciniai gėrimai: kartu su įvairiomis naudingomis medžiagomis patogūs kasdieniniam vartojimui.
Sudėtinis produktas: kartu su kitais antioksidaciniais komponentais jis suteikia visapusišką apsaugą.
Rinkos perspektyvos
Ergotionino rinka pastaraisiais metais sparčiai išaugo. 2024 m. susijusių produktų pardavimas „Tmall International“ išaugo 6000%, palyginti su ankstesniais metais. Skaičiuojama, kad iki 2031 metų pasaulinė ergotionino žaliavų rinkos dydis pasieks 161 mln.
Tikslinę vartotojų grupę daugiausia sudaro moterys nuo 20 iki 45 metų amžiaus, o 25–35 metų amžiaus grupė sudaro didžiausią dalį. Tarp internetinių pardavimo kanalų „Tmall“ užima 45 proc., „Douyin“ – 35 proc., o „JD“ – 15 proc.
Rekomendacijos atrankai
Vartotojai, rinkdamiesi ergothioneino produktus, turėtų atkreipti dėmesį į:
Atkreipkite dėmesį į produkto grynumą ir veikliųjų medžiagų kiekį.
Išmanyti gamybinių įmonių technines galimybes
Patikrinkite, ar komponentų derinys yra moksliškai pagrįstas.
Žiūrėkite kainą racionaliai. Labai maža kaina gali reikšti, kad turinio nepakanka.
Šiuo metu ergothioneinas nėra patvirtintas kaip naujas maisto ingredientas Kinijoje. Produktai vidaus rinkoje daugiausia parduodami tarpvalstybiniais elektroninės prekybos kanalais. Tikimasi, kad nuolat tobulėjant technologijoms ir laipsniškai tobulėjant reglamentams šis „antioksidantas auksas“ atneš naudos sveikatai daugiau žmonių ir taps svarbia sveikatos pramonės dalimi.
