Ergotioninas

INCI PAVADINIMAS: Ergotioninas

Molekulinė formulė:C₉H₁₅O₂S

CAS numeris: 497-30-3

EINECS numeris: 431-910-1

Molekulinė masė: 229,3

Išvaizda: balti milteliai

Sudėtis: 100%;

Veiksmingumas:Antioksidacija, veiksmingai šalina laisvuosius radikalus ir apsaugo mitochondrijas

Informacija apie produktą:

Ergotioninas yra aminorūgštis, kurios daugiausia yra grybuose, taip pat raudonosiose ir juodosiose pupelėse. Jis taip pat randamas gyvūnams, kurie valgė žolę, kurioje yra ergotionino. 1909 m. prancūzų vaistininkas Charlesas Tanret išskyrė jį iš skalsių (Skalsių grybo Skalsių ir Skalsių mikrocefalijos sklerociumas), todėl toks pavadinimas. INCI pavadinimas yra Ergothioneine arba sutrumpintai „EGT“. Chiralinės aminorūgštys, kaip natūralus antioksidantas, turi puikų antioksidacinį ir senėjimą stabdantį poveikį, kurį pripažino GRAS Jungtinėse Amerikos Valstijose ir įtraukė į Europos Sąjungos naujų maisto produktų sąrašą.

Mechanizmo principas:

Pagrindinis somatinių ląstelių energijos šaltinis yra adenino nukleozido trifosfatas (ATP), kuris susidaro transformuojant riebalų rūgštis energetinių augalų mitochondrijose. Jo energijos gamyba sukelia laisvųjų radikalų susidarymą, o ergotioninas gali veiksmingai pašalinti laisvuosius radikalus ir apsaugoti mitochondrijas.  

	Keratinocitų mitochondrijos yra žalios, kai jos veikia normaliai.
	Kai ląstelės buvo apdorojamos biocheminiu reagentu aloksanu, išsiskyrė daug reaktyviųjų deguonies laisvųjų radikalų ROS, kad sunaikintų mitochondrijas, ir ląstelės tapo geltonos.
	Kai ląstelės buvo apdorotos EGT ir aloksanu tuo pačiu metu, mitochondrijos buvo veiksmingai apsaugotos, o tai rodo, kad laisvieji radikalai buvo pašalinti, todėl ląstelės buvo apsaugotos.

Recepto pasiūlymai:

1) Rekomenduojamas papildymo kiekis: 0,5–3 %

2) Suderinamumo pasiūlymas: pridėkite atitinkamą kvapą, kad išvengtumėte ergotioneino kvapo pokyčių esant aukštai temperatūrai ir šviesai.

3) Atsargumo priemonės: Ergotioninas turi būti apdorojamas žemesnėje nei 45 °C temperatūroje ir pridedamas paskutinėje formavimo stadijoje, vengiant šviesos ir aukštos temperatūros.

Naudojimas: įvairios kosmetikos dozavimo formos, tokios kaip emulsija, kremas, esencija ir kt.